මුල් ලිපිය සාවන්.
අපි මීට පෙරත් ෂෝර්ට් ඊට්ස් ගැන කතා කරලා තියෙනවා. මේ පේස්ට්රි ගල්වපු රසබර චතුරශ්ර, වෘත, ත්රිකෝණ තමයි ස්පැනිෂ් ටැපාස් වලට ලංකාවේ පිළිතුර. කොක්ටේල් පාර්ටි වලට කටගැස්ම, කෑම වෙලාවල් අතර අමතර කෑම, ගොඩක් කෑවොත් සම්පුර්ණ කෑම වේලක්ම වෙන දෙයක් තමයි ෂෝර්ට් ඊට්ස්. ඒවා තමයි කොළඹ කෑමවල මුද්රාව. කොත්තු ආවේ මඩකලපුවෙන්. රොටි ආවේ හික්කඩුවෙන්, ඉන්දි ආප්ප දිවයින පුරාවටම. ඒත් ෂෝර්ට් ඊට්ස් නම් කොළඹින්. යුරෝපියන් පේස්ට්රි වගේම සීනි සම්බෝල, කරි සෝස්, සැර මාළු දාපු දේශීය ෂෝර්ට් ඊට්ස් වුණත් තියෙනවා. කොළඹ වැසියන්ගේ උපන්දින සාද, මංගල උත්සව, මල ගෙවල් වගේ මේ හැම තැනකම ෂෝර්ට් ඊට්ස් ප්රධාන තැනක් ගන්නවා.
පෙරේරා ඇන්ඩ් සන්ස් බේකරිය අනෙක් හැම දෙනාටම වැඩිය ෂෝර්ට් ඊට්ස් ජනප්රිය කරන්න හවුල් වෙන්න ඇති. එයාලා අවුරුදු 100ක් විතර මේ ව්යාපාරය කරගෙන යනවා. එයාලගේ මාළු බනිස්, සීනි සම්බෝල රෝල්, සහ එළවළු පැටිස් පරම්පරා ගාණක් තිස්සේ පාසල අවසන්වීමෙන් පස්සේ කන කෑමක් ලෙස ළමයින්ගේ බඩගින්න නිවලා තියෙනවා.
කොහොම වුණත් කියන්න තියෙන දේ තමයි පවුලේ ව්යාපාරයක ඉඳලා ජාතික මට්ටමේ ජාලයක් වුණාට පස්සේ ආහාරවල තත්වය නම් පහළ වැටුණා. ක්රීම් බනිස් ඉස්සර තරම් - ඒ කියන්නේ අවුරුදු 30කට විතර ඉස්සරලා මම මොන්ටිසෝරි යනකොට කාපු ඒවා තරම් - කටට කෙළ උනන තරමට රස නැහැ. බේකන් සහ බිත්තර පේස්ට්රි වල බේකන් නැතිම තරම්. මම කාපු පැටිසුත් මෙලෝ රහක් නැහැ.
කොළඹින් පිට තියෙන සමහර අවුට්ලට් පෙරේරාගේ තත්වයටත් හොඳ මදි වන තරමට නරකයි. යමු කණ්ඩායම පෙරේරාට සාධාරණයක් කරන්නත් එක්ක කොල්ලුපිටියේ එයාලගේ මුල්ම අවුට්ලට් එකට ගියා. මම හිතන්නේ එයාලගේ හොඳම සහ නැවුම්ම කෑම තියෙන්නේ මෙතන. හැබැයි මෙතන තිබුණ යටත්විජිත යුගයේ තිබුණ ලස්සන දැන් නැහැ.
අපි චිකන් කොනිෂ් එකක් කෑවා. ඒකෙ තිබුණ මිරිස් සැර නිසා මේක මුල් ඉංග්රීසි කෝනිෂ් වලට වඩා වැඩි දියුණු කරලා කියලා කියන්න පුළුවන්. අපි චීස් කේක් එකකුත් කෑවා. ඒක තරමක් හොඳයි. හැබැයි ටිකක් වියළියි.
අපේ සම්පුර්ණ ගාන රු. 200ට වඩා අඩුයි. පෙරේරාගේ විශාල ජාලය නිසා විශාල ප්රමාණයන්ගෙන් කෑම හදන්න පුළුවන් නිසා මිල ගණන් අඩුවෙන් තියාගන්න පුළුවන් වෙලා තියෙනවා. අපි කාපු කෑම හොඳ වුණත් ටේස්ටි සහ ස්පොන්ජ් වගේ තැන්වල කෑමත් එක්ක බැලුවොත් තත්වයෙන් බාලයි. ඒත් අවුරුදු 100ක් පරණ තැනක් නිසා නරකමත් නැහැ. මම තවමත් මොන්ටිසෝරි ක්රීම් බනිස් වලට කැමතියි. ඒත් ඒ පෙරේරා මෙච්චර ලොකු ජාලයක් වෙන්න ඉස්සර කාලේ.
TIP
For some reason this outlet and only this one
maintains the arcane - order, collect a bit of paper, pay, take bit of paper to counter, collect order system.
On the plus side there is some decent seating upstairs.
Delete Comment
Joe Blogg
with so many better food outlets, why are you writing about P&S? I'm seriously beginning to think that you're getting paid to do these so-called impartial write-ups.
INK
Used to eat their doughnuts after school some 25-30 years ago, and despite having some of the best doughnuts around the world, I still can't compare them to Perera's doughnuts. Maybe the nostalgic memories just add that bit more. Surprisingly they still remain the same as they were 30 years ago, although the other short-eats have gone down in standards like you've rightly mentioned.
jazmin
I agree with INK, their doughnuts are yummy! I too have tasted (and made) a variety of healthier, creamier, baked/ fried, doughnuts and nothing compares to the P&S ones. Agree with you on the present standards tho, I used to be a huge fan of their chocolate cake when I was small, and I was a sad witness to the gradual deterioration of the moist, yummy cake into a grainy, stingily iced thing.
Hey how come you haven't covered Royal Bakery yet? :D
Ravindu
This is a good place to buy short-eats for a affordable price. There are places where you can buy cheaper than this. But this places are clean.
And one of the best thing I like is there chocolate gateau. It's only 500 Rs/= and very tasty. Of course this is not like original gateau s. But still it's tasty. That's finally counts :)
Raj
Hey Yamu.lk,
I have a complain… Some of your photographs are not clear enough and not showing the beauty of the places. If you could add more detailed and proper pictures, it will enhance your site more.
Anyway, love this site. It has almost everything…
nish
Lunch packs are awful. Mine was spoilt. The fitst and last time i'm buying those. However, short eats are not bad.
Anne
I cant believe they still use that heavy butter cream. It gives a good head spin. Rice and curry was too spicy. But I did like there small caramel boxes.
JonhnyBoy
you gave this 4 stars ? You have no taste in food !
Nadz
Roast Beef sandwich is a big hit with me. I mean you don't get a lot of Fab type places that serve beef. Sometime the beef is chewy and sometimes you get lucky with a dab of mustard, either way, incredibly satisfying with a vanilla doughnut.
If your lucky enough to come across the cheese and onion pasty. You're lucky.
Asanipa
I went to Thalawathugoda PnS today around 6:15 PM.
Customer service was very bad. Staff is very arrogant. Also they don't give balance.
I bought a Chicken Shawarma for 150/-, there was everything in that rotty (such as salad leaves and cucumber) but no chicken.