අයිස්ක්‍රීම් ගැන කවුරුත් නොදන්න දේවල් 7ක්….

ඔන්න අද අපි කියන්න යන්නේ මිනිස් ඉතිහාසයේ නිපදවූ කූල් ම අතුරුපස විදිහට සැලකෙන, හැමෝම ආස කෑමක් ගැන හැමෝම නොදන්න කරුණු ටිකක්.

මේ රස කෑමට සිංහලෙන් කියන්නේ හිමකිරම කියල. 

දන්න සිංහලෙන් කියන්නේ අයිස්ක්‍රීම් කියල.

අතුරුපසක් විදිහටත් ස්නැක් එකක් විදිහටත් ලෝකෙ පුරා ම ජනප්‍රිය ම කෑමක් වෙන අයිස්ක්‍රීම් කන්න අපි දන්න කියන හැමෝම වගේ පෙරේතයි නේ. කොච්චර කෑවත් හැබැයි මේ ගැන අපි නොදන්නා හුඟක් දේවල් තියනවා. කියවල බලන්නකො ඕගොල්ලො අයිස්ක්‍රීම් ගැන මේ කරුණු දැනගෙන හිටිය ද කියල.

1 මුලින් ආවෙ වැනිලා ද චොක්ලට් ද?

ගෙස් කරන්න බලන්න… වැනිලා කියල නේද හිතුවෙ? උත්තරේ වැරදියි!

අපි හිතන්නෙ හැම අයිස්ක්‍රීම් ජාතියක ම බේස් එක වැනිලා වෙන්න ඇති, ඒ නිසා මුලින් හදන්න ඇත්තෙ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් කියල නේ. හැබැයි තොරතුරුවල හැටියට නම් චොක්ලට් අයිස්ක්‍රීම් නිපදවල තියෙන්නේ ලෝකෙ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් නිපදවන්න හුඟක් කාලෙකට කලින් ලු.

2 වැඩිපුර ම අයිස්ක්‍රීම් කන්නේ කවුද?

ලෝකෙ පුරා ම අයිස්ක්‍රීම් කන රටවලින් වැඩිපුර ම අයිස්ක්‍රීම් කන්නෙ මොන රට ද දන්නව ද?

ඇමරිකාව! ආරංචියේ හැටියට ඇමරිකාවෙ ගෙවල්වලින් 90%ක ම ෆ්‍රිජ් එකේ හැම වෙලේ ම අයිස්ක්‍රීම් තියනව ලු. ඒ වගේ ම ඇමරිකාවෙ නිපදවන කිරිවලින් 9%ක ප්‍රමාණයක් වැය වෙන්නෙ අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදනයට. කැලිෆෝනියාවෙ තමයි වැඩි ම අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදනයක් සිද්ධ වෙන්නෙ. සාමාන්‍ය ඇමරිකානුවෙක් අවුරුද්දකට අයිස්ක්‍රීම් කප් 50කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් කනව ලු! කොහොම ද කෑම!

දෙවැනි ලෝක යුද්ධය කාලෙ ඇමරිකානු සොල්දාදුවන්ගේ ජීවය වඩවන්න ඔවුන්ට අයිස්ක්‍රීම් ආහාරයට ලබා දුන්නා කියල ඉතිහාසයේ සඳහන්. ඒ විතරක් ද? ඇමරිකාව දෙවැනි ලෝක යුද්ධය අවසන් වීම සමරලා තියෙන්නෙත් අයිස්ක්‍රීම් කාලා. මේගොල්ලො ජූලි මාසෙ ජාතික අයිස්ක්‍රීම් මාසෙ කියලත් නම් කරල ලු තියෙන්නේ. හිතාගන්න පුළුවන් නෙ අයිස්ක්‍රීම් පිස්සුවක තරම?

මීට අමතරව ඇමරිකාව තරමට ම නවසීලන්තයෙත් අයිස්ක්‍රීම් පරිභෝජනය සිදු වෙනවා. ඔස්ට්‍රේලියාව සහ නෝර්වේ කියන රටවල් තමයි අයිස්ක්‍රීම් පෙරේතයන්ගේ ලැයිස්තුවේ ඊළඟට ඉන්නෙ.

3 එක ස්කූප් එකක් කාල ඉවර කරන්න කී වතාවක් ලෙව කන්න ඕන ද?

සාමාන්‍ය මනුස්සයෙක් එක අයිස්ක්‍රීම් ස්කූප් එකක් සම්පූර්ණයෙන් කාල ඉවර කරන්න දළ වශයෙන් පනස් වතාවක් ලෙව කන්න ඕන ලු. පුදුමයි නේද? කාගෙන කාගෙන යනව මිසක් ඕව ගණන් බලන්න සිහියක් තියන එකක් යැ!

4 වැඩි ම ඉල්ලුම සහිත රස..

ලෝකෙ තවමත් වැඩි ම ඉල්ලුම තියෙන්නෙ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම්වලට. චොක්ලට්, ස්ට්‍රෝබෙරි, කුකීස් විත් ක්‍රීම් වගේ ෆ්ලේවර්ස් එන්නේ ඊළඟට. ඒ වගේ ම ජනප්‍රිය ම ටොපින්ග් එක චොක්ලට් සිරප්. හොට් ෆජ්, කැරමල්, විප්ඩ් ක්‍රීම්, ඔරියෝ, ස්ප්‍රින්කල්ස් වගේ ඒව එන්නෙ ඊටපස්සෙ.

5 මොකද්ද මේ Brain Freeze?

කූල් ම කූල් අයිස්ක්‍රීම් එකක් වේගෙන් කාගෙන කාගෙන යද්දි මුළු ඔළුව ම හිරිවැටෙන මොහොතක් එනව නේද? ඔළුව කැක්කුමක් වගේ එකක්? මෙන්න මේකට තමයි Brain Freeze කියන්නෙ. මොකද්ද දන්නව ද ඒ වෙන්නෙ?

ඔයා අයිස්ක්‍රීම් එක කාගෙන යනකොට ඔයාගෙ කටේ උඩ හරිය, ඒ කියන්නෙ උඩු තල්ල සීතලට හිරිවැටෙනවා. එතකොට සීතල දේවල් ඇඟට වැටෙන්න කලින් ම උඩු තල්ල දන්නවා උෂ්ණත්වය අහිමි වේගෙන යන බව. ඒ ගැන උඩු තල්ලෙ තියන සෙන්සර්ස්වලින් මොළේට පණිවිඩයක් යැවීම තමයි මෙතනදි වෙන්නෙ. ඒ වෙලාවට තමයි අපිට දැනෙන්නෙ ඔළුව කූල් වෙලා යනව වගේ.

මේක සාමාන්‍යයෙන් අමාරු වෙන අයට කරන්න තියෙන්නෙ අයිස්ක්‍රීම් කන ගමන් උඩු තල්ලේ දිව තියාගෙන ඉන්න එක. එතකොට ආයෙත් උෂ්ණත්වය පාලනේ වෙනවා.

6 Sundae හැදුවෙ සන්ඩේ වෙනුවෙන්!

රස කර කර අයිස්ක්‍රීම් සන්ඩේ කෑවට සන්ඩේවල උපත සිද්ධ වුණේ කොහොම ද කියල දන්නෙ නෑ නේද? ඔන්න ඉස්සර කාලෙ අයිස්ක්‍රීම් සෝඩා කියන්නෙ ජනප්‍රිය පානයක් ලු. හදිස්සියෙ ම ආගමික පූජකවරු කීප දෙනෙක් මිනිස්සුන්ට නීතියක් දැම්ම ලු ඉරිදට අයිස්ක්‍රීම් සෝඩා පරිභෝජනය කිරීම තහනම් කියල. ඉරිදා කියන්නෙ කට්ටිය ආගමික වතාවත්වල යෙදෙන දවස වීම තමයි මේකට හේතුව.

ඉතිං මේ අලුත් නීතියට උත්තරයක් කල්පනා කරපු එඩ්වඩ් බර්නර්ස් කියන නිර්මාණශීලී අයිස්ක්‍රීම් වෙළෙන්දා, අයිස්ක්‍රීම් සහ සිරප් විතරක් දාපු, සෝඩා රහිත අතුරුපසක් නිර්මාණය කළා ලු. ඉරිදට ම කන්න හදපු නිසා මේකට සන්ඩේ කියල ම නම දාන්න ඔහු තීරණේ කළා. හැබැයි අන්තිම Y අකුර වෙනුවට ඔහු E අකුර පාවිච්චි කරල තියනවා. ඉතිං එදා ඉඳන් අයිස්ක්‍රීම් සෝඩා වෙනුවට අයිස්ක්‍රීම් සන්ඩේ උණු කැවුම් වගේ විකිණුනා ලු. අදටත් ලෝකෙ වැඩියෙන් ම අයිස්ක්‍රීම් අලෙවි වෙන්නෙ ඉරිදට බවයි කියවෙන්නෙ.

7 ජෙලාටෝ සහ කුල්ෆි..

ජෙලාටෝවල නිජබිම තමයි ඉතාලිය. ලංකාවෙත් සෑහෙන ජනප්‍රිය මේ ඉතාලි අයිස්ක්‍රීම්වලට මුළු ලෝකෙ ම මිනිස්සු සෑහෙන කෑදරයි. කොළඹ විතරක් වුණත් ජෙලාටෝ කඩ ගොඩක් තියනවා. කුල්ෆි කියන්නෙ ඉන්දියාවට ආවේණික අයිස්ක්‍රීම් වර්ගයක්. මේ අයිස්ක්‍රීම් එන්නෙ පුංචි මැටි මුට්ටියක. ඉන්දියාවට ම විශේෂ වුණ රසක් තමයි තියෙන්නෙ. දහසය වන සියවසේ මෝගල් අධිරාජ්‍යයේ තමයි පළමුවෙන් ම කුල්ෆි නිෂ්පාදනය වුණේ. ලංකාවෙත් තියනව කුල්ෆි රස බලන්න පුළුවන් ඉන්දියන් කෑම කඩ. වෙලාවක කාල ම බලන්නකෝ…

ඔන්න දැන් අයිස්ක්‍රීම් බඩගින්නක් එනව නේද? ඔයා ඉන්නෙ ගෙදර වුණත් ඔෆිස් එකේ වුණත් කොළඹ අවට නම්, මෙන්න මේ ලිස්ට් එකෙන් තැනක් දෙකක් තෝරගෙන දුවල ගිහින් අයිස්ක්‍රීම් බඩගිනි නිවාගන්න!

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Latest.

KAMU.

Spanish & French fusion restaurant – Hola Bonjour review

Our cloud kitchen revolves around our chef Lucas Francois, who has years of experience in

Kamu Slider

Your go-to restaurant in Chilaw – Clement’s Chilaw review

By Warsha Dissanayake We visited Clements brand new outlet based in Chilaw towards the evening

Kamu

Holy crepes at Crepe Runner – Bambalapitiya

By Maryam Rizwan No one does crepes as good as Crepe Runner does. Starting from

Kamu

Don’t chai this at home – Karak review

By Warsha Dissanayake Looking for some downtime?Is it time to take a break off of

Kamu

Nutella-filled goodness at Crepeholics

Crepeholics located in the middle of Mount Lavinia is packed with a variety of crepes

Kamu

Kailasa Street Food Cafe

This place is long overdue and something Colombo needed so bad. Kailasa street food, serving

Kamu

Trending.

70th anniversary Diplomatic Relations between Sri Lanka and Japan

In commemoration of the 70th anniversary of the establishment of diplomatic relations between Sri Lanka

Trending

Suriya’s Jai Bhim wins five awards at Studioflicks Film Awards 2021

By MR The Tamil film industry has turned the global spotlights in 2021 for releasing

Trending

5 BlackBerry models we will miss

By Ruchika Seneviratne It truly is an end of an era as BlackBerry has announced

Slider Trending

Elephant House – Feel Good Range

We all grew up eating Elephant House ice cream, whether it was to wrap up

Trending

CINNAMON BENTOTA BEACH HOSTS CLASSIC CAR RUN

Cinnamon Bentota Beach added a vintage touch to its award-winning art and architecture during the ‘Classic Car Run’ recently.

Trending

Yamu Guide.

5 home appliances you should upgrade to in 2022 

It is the new year and the COVID-19 pandemic seems to be still lurking around,

Slider Yamu Guide

Style 2022 with these 5 items from Mimosa

By MI Welcoming 2022 with style and elegance Mimosa recently located to 20 Bagatalle Road,

Slider Yamu Guide

5 ways SLASH will help you make more out of 2022!

By Warsha Dissanayake Ever wanted to get the maximum use for the products you are

Yamu Guide

Ten of the Richest Men in the World

By Rahma Rifkhan Custom-designed suits, extravagant cars, luxurious mansions, global fame and a net-worth of

Slider Yamu Guide

9 NGOs and Youth Movements to join in 2022

By Hiruni Herath NGOs have somewhat of a bad reputation in Sri Lanka and Youth

Slider Yamu Guide

New shopping experience at the Keells on Lauries Road

Keells is reinventing your shopping experience in the best way possible. Because of the pandemic,

Yamu Guide

සිංහල.

ලොව බිහිසුනුම දාම ඝාතිකාවන් (Woman serial killers) 10 දෙනෙක්

By Yesha Fernando කාන්තාවන් කිව්වම හැමවෙලාවෙම වගේ අපේ ඔලුවේ මැවෙන්නේ හරි සංවේදී, ආදරණීය පිරිසක්. ලෝකයේ

Sinhala

2022 සැමරුම හොඳටම කරපු රටවල් 10 ක්  

By Yesha Fernando මරණය, කුසගින්න, විරැකියාව, ආර්ථික අවපාතය, දේශපාලන අර්බුද යනාදී ගෝලීය දුෂ්කරතා රැසක් මැදින්

Sinhala

හොරු අතරට අලුතින් එක් වූ “ජංගි හොරා”

By Yesha Fernando මෙරට සියලු ආකාර හොරු අතරට එක්වූ අලුත්ම හොරා "ජංගි හොරා" යි. මෙකී

Featured Sinhala

Squid Game අපට කියා දෙන ජීවිත පාඩම් 6 ක්

ත්‍රාසය, ශෝකය, කුතුහලය වගේම මෙයට වඩා තවත් බොහෝ ජීවිත පාඩමුත් Squid Game කථාංග නවයට ඇතුළත්.

Sinhala

පිස්සුම නව අවුරුදු සිරිත් විරිත් 6 ක්

එහෙනම් කට්ටියම තමන්ගේම ක්‍රමේකට 2022 පිළිගන්න ලේස්ති වෙමු.

Sinhala Trending