චොක්ලට් රසට කේක් නමක්, බ්‍රවුනි! රු. 200ට අඩුවෙන් කන්න කියාපු තැන් 7ක්.

බ්‍රවුනි කිව්වාම සමහරුන්ට නම් එකපාරටම මතක් වෙනව ඇත්තෙ ගෙදර ඉන්න බල්ලව. ඒ වුනාට චොකලට් රසට ආදරේ කරන කෙනෙක්ට? ඔව්, අනිවා බ්‍රවුනි තමයි.

බ්‍රවුනි කියන්නෙ චොකලට් කේක් වගේම හැබැයි ඊට වඩා චොකලට් රසයෙන්, හයිය ගතියෙන් ටිකක් වැඩි කේක් ජාතියක්. අතුරුපස ගැන උනන්දුවක් තියෙන අයට නම් බ්‍රවුනි ගැන අමුතුවෙන් කියන්න ඕන නෑ. තනිකරම චොකලට් රසට හැදුණත් බ්‍රවුනි වල තියෙන තට්ටු තුනේ රස මැජික් එක තමයි දිව පිස්සු වට්ටන්නෙ.

ඉස්සෙල්ලම ටිකක් හයියට හැපෙන යටම තට්ටුව, බේක් වුනු චොක්ලට් රසයෙන් දිව පිස්සු වට්ටනව. ඊට පස්සෙ මැද්දට වෙන්න තියෙන ටිකක් මෘදු, චොකලට් රසයෙන් අනූන කේක් තට්ටුව, රස නහර පිනා යන රසක් තමයි ගේන්නෙ. ඊටත් උඩින් තමයි බ්‍රවුනි වල අනන්‍යතාවය තියෙන්නෙ. හොඳටම බේක් වුනු තුනී චොකලට් තට්ටුව. බ්‍රවුනි කෑල්ල හෙමිහිට හපද්දි උඩින්ම තියෙන තුනී චොකලට් තට්ටුව දිවට ගේන අපූරු ක්‍රිස්පි ගතිය! මතක් වෙද්දිදිත් කටට කෙල උනන ගාණයි.

හැබැයි ඉතින් බ්‍රවුනි කොච්චර රස වුනත් වැඩක් නෑනෙ, රසම රස බ්‍රවුනි කෑල්ලක් තොල කට ලෙව කකා හිතේ හැටියට රස විඳින්න පුළුවන් තැනක් ගැන දන්නෙ නැත්නම්. එහෙමයි කියල අවුලක් ගන්න එපා. අපි කියන්නම් පට්ට රස බ්‍රවුනි කෑල්ලක රස පහස නිදහසේ විඳින්න පුළුවන් නියම තැන් ටිකක්.

හැබැයි ඉතින් කාලා නිකන්ම යන්න එපා. රස කොහොමද කියල අපිටත් කමෙන්ට් කරන්න.

1. Oshella

හෝම් බේකර්ස් සම්ප්‍රදායෙ උඩින්ම ඉන්න අතුරුපස නිෂ්පාදකයෙක් තමයි ඔෂෙලා. චොකලට් රසයෙන් පිරුණු මෙයාලගෙ එක්ලෙයාස් වලටත් එහා ගියපු පට්ට රසක් තමයි බ්‍රවුනි එකේ තියෙන්නෙ. බ්‍රවුනි එකේ මැද්දට එන තද චොකලට් රසක් තියෙන ටිකක් මෘදු කේක් තට්ටුවෙන් තමයි ඔෂෙලාගෙ බ්‍රවුනි වල ගතිය එන්නෙ. රු. 150කට 200කට, මේ රසම රස බවුනි කෑල්ලක් රස බලන්න පුළුවන් වුනාට අඩුම තරමෙ කෑලි 6ක වත් ඇණවුමක් නම් කලින් දාන්න ඕන.

2. Hansa Coffee

චොකලට් වලට කෑදරයි නම්, යන්න හැව්ලොක් ටවුන් වල හන්ස එකට. එතන තියෙනව රු. 150කට බඩ පිරෙන්න කන්න පුළුවන් ලොකු බ්‍රවුනි කෑලි. හිතේ හැටියට කන්න පුළුවන්. හැබැයි මෙයාලගෙ බ්‍රවුනි වලට ගන්න චොකලට් වල චොකලට් රස නම් උපරිමයි. කොටින්ම කියනව නම් කටේ ඇලෙන ගාණට චොකලට්. කාලා බලන්නකෝ.

3. Ru's Kitchen

අන්න බ්‍රවුනි. පිස්සු හැදෙන රසක් තියෙන්නෙ. රූගේ බ්‍රවුනි ඇවිල්ල ඔරිජිනල්ම බ්‍රවුනි කියල කියන්න පුළුවන්. අඩු නැතුව තට්ටු තුනේ මැජික් එක තියෙනව. විශේෂයෙන්ම බ්‍රවුනි කෑල්ලෙ උඩින්ම තියෙන පතුරු ගැලවෙන ගාණට බේක් වුනු චොකලට් තට්ටුව. ඒ විතරක් නෙවෙයි මැද්දට වෙන්න තියෙන ටිකක් මෘදු කේක් තට්ටුවෙත් නියම ගාණට චොකලට් රස තියෙනව. කෑල්ලක් රු. 100ක් 150ක් වගේ වෙන්නෙ. හැබැයි මේ රසම රස බ්‍රවුනි කෑල්ලක් කන්න ඕන නම් එක්කො බෙල්ලන්විල ශ්‍රී සෝමරත්න මාවත පැත්තට යන්න ඕන. නැත්නම් කෝල් කරල ඇණවුමක් දාන්න ඕන.

4. a & m Cupcakes

ගාලු පාර, බම්බ – කොල්ලුපිටි මායිමේ තියෙන මේ කඩේ නමින් කප් කේක් වුනාට මෙයාල ලඟත් තියෙනව රසම රස බ්‍රවුනි. කෑල්ලක් රු. 150ක් 200ක් වගේ වෙනව. රස උපරිමෙන්ම තිබුණත් ගාණෙ හැටියට බ්‍රවුනි කෑල්ල තව පොඩ්ඩක් ලොකු වුනානම් මරු.

5. Cafe Eklektik

කඩේ නම කියවන්න බැරි වුනාට රු. 50ක් වගේ ගාණකට මේසෙට එන තද චොක්ලට් රසින් පිරුණු බ්‍රවුනි කෑල්ලට වගකියන්න නම් බැරි වෙන එකක් නෑ. කොළඹ 07, ආර්. ජී. සේනානායක මාවතේ තියෙන මේ කඩේ බ්‍රවුනි, සාමාන්‍ය බ්‍රවුනි වුනාට රස නම් හොඳයි.

6. Keshiya Bakes

පට්ට රසයි කියන්න බැරි වුනාට මෙයාලගෙ බ්‍රවුනිත් සෑහෙන්න හොඳයි. රු 100කට 150කට ගන්න පුළුවන්. තව පොඩ්ඩක් චොකලට් රස වැඩි වෙලා උඩ චොකලට් තට්ටුවෙ ක්‍රිස්පි ගතිය ආව නම් තමයි නියම.

7. RTM Delights

ආර්. ටී. එම් ඩිලයිට්ස් කියන්නෙ හෝම් බේකර්ස් සම්ප්‍රදායෙ නැගී එන තරුවක්. රාජගිරියෙ තමයි මෙයාල කෑම හදන්නෙ. බ්‍රවුනි විතරක් නෙවෙයි, තව තව අතුරුපස ජාති  වගේම කෑම ජාතිත් ගොඩක් මෙයාල ලඟ තියෙනව. විශේෂයෙන්ම මෙයාලගෙ බ්‍රවුනි එක ගැන කියන්න හිතුවෙ. රු. 120ක් වගේ ගාණකට කොළඹ පැත්තෙ ගන්න පුළුවන් හොඳ බ්‍රවුනි අතර මෙයාලගෙ බ්‍රවුනි එකත් තියෙන නිසා. හැබැයි තව පොඩ්ඩක් විතර චොකලට් රස වැඩි වුනා නම් තමයි මට නම් සතුටු.

කොහොම වුනත් බවුනි කියන්නෙ සුපිරි අතුරුපසක්. සමහරු නම් බ්‍රවුනි ඩෙසට් එක විදියට නැතුව ඩයට් එක විදියටත් කනව. උදාහරණයක් විදියට ගත්තොත් අපේ YAMU ඔෆිස් එකේ කට්ටිය. හහ්.. නිකන් කිව්වෙ. එහෙමයි කියල ඔයාලත් බ්‍රවුනි තනියෙන් කන්න යන්න එපා. බෙදා ගෙන කන්න. ඒක හොඳ පුරුද්දක්නේ.

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Highlights.

Latest.

KAMU.

Ramada High Tea buffet – 2023

High Teas are quite the “Fash-un” these days, and we are stepping into a trendy

Kamu

Street Burger Hitting It Off With The Festive Menu!

By Shamrina Carim Christmas has gotten merrier with their mouth watering Festive menu this December

Highlights Kamu

Indulge your cravings at Indulge Desserts. Co

By RR Everyone’s favourite spot for a well-deserved chocolate overdose has opened their doors in

Kamu

Trying Scope Kitchen’s new menu – Dec 2022

By Hashini Pathirana Scope Cinemas, ever since their launch as Sri Lanka’s first multi-sensory luxury

Kamu

Cinnamon Lakeside’s delicious High Tea spread- 2022

Cinnamon Lakeside has made an exotic appearance at the main lounge, serving a range of

Kamu

Cooking with the Silvermill Coconut Culinary Range

As a Sri Lankan, can you imagine cooking without coconut? It is a universally accepted

Highlights Kamu

Trending.

Celebrate A Love To Remember This Valentine’s At Hilton Colombo

Colombo, Sri Lanka – 30 January 2023 – February calls for yet another joyous occasion to celebrate

Trending

Hilton Colombo Goes ‘Coconuts’

Unique Coconut infused dishes at Café Kai Colombo, Sri Lanka – 23 January 2023 - Café

Trending

Emperor’s Wok Celebrates Chinese New Year With Auspicious Cantonese Dishes

Hilton Colombo’s Chinese restaurant will offer a Reunion set menu, in addition to À la

Trending

Uber’s 2022 Cravings report reveals Sri Lanka’s love and hate relationship with onions

Uber looked at how you ordered on UberEats last year and discovered Sri Lanka’s love

Trending

Courtyard By Marriott Debuts In Sri Lanka With The Opening Of Courtyard By Marriott Colombo

Courtyard by Marriott, part of Marriott Bonvoy’s extraordinary portfolio of 30 brands, today announced the

Trending

What you missed at the Fairway Street Food Festival

By Hashini Pathirana Renowned to be known as one of the finest City hotels in

Highlights Trending

Yamu Guide.

7 Places to Hike in 2023

Have you ever thought of arranging a travel bucket list to climb a mountain this

Highlights Yamu Guide

Yamu’s Top Restaurant Picks for 2023

New Year, New Reviews? Say “hell yeah”! We have sorted out a few restaurants that

Highlights Yamu Guide

7 movies to look forward to in 2023

With the passing of another year, brings us a set of new movies to cherish

Highlights Yamu Guide

Gym Round Up 2023

By RR This one's for all of you who’ve had that exact same new year

Highlights Yamu Guide

7 New Year’s Eve Parties in Colombo (2022)

By RR That’s another year down and boy, what a year it’s been.  It’s time

Highlights Yamu Guide

5 Places to buy Christmas Decorations

By Hashini Pathirana In the spirit of Christmas, the most wonderful time of the year,

Yamu Guide